Ну как-то даже не знаю насчёт буфера оперативы.. это больше на миф какой-то похоже. ) Что они оттуда возьмут - текстуры все должны в видеопамяти быть.
Насчёт 500 свободных трудно сказать, достаточно ли это. Может в какой-то момент её не хватает как раз. А у вас это при проигрывании кат-сцены часто происходит. Это значит грузится видеоролик и ему 500 свободных не хватает уже. Отсюда зависание или вылет. Такое вполне может быть.
Ну можно попробовать, хотя бы ради эксперимента, настройки графики понизить, чтобы больше свободной памяти было. В пару раз например.
Могу сказать, что на моей 1070ti памяти намного больше свободной, но всё равно на средне-высоких она выдаёт лишь 37 фпс. Эта игра вообще очень требовательна к железу. Там текстуры, модели - всякая травка и листочки - всё это отрисовывать в высоком качестве нужно и жрёт много памяти и ГП видеокарты. Тут как минимум 1080ti нужна, я думаю.

Ну как бы, зависит от имеющейся памяти и настроек в игре. К примеру, если у вас всё на минималках, то может и 16, вместе с подкачкой, хватит. А если всё на ультра зафигачить - то тогда 32. Это смешно очень, да.

Да ни причём тут 7-ка. У меня на ней всё нормально идёт, без всяких зависаний и вылетов.
Памяти сколько у вас? Может тупо её не хватает. Тогда файл подкачки увеличивать или настройки графики понижать, если видеопамяти мало. Редкие периодические зависания или вылеты - это верный признак того, что в какой-то момент её не хватает.
Другие не вылетают потому, что они не так требовательны к памяти. А эта как раз очень требовательна.

Понятно, что всякое может быть. Но зачастую игры вылетают именно от нехватки памяти (оперативки или видео). Поэтому и посоветовал. Не поможет - значит дело в другом.
Кстати, если видеопамяти не хватает - тогда нужно настройки графики понижать. Хотя это и так очевидно.

Попробуйте до 24 ГБ увеличить файл подкачки. У меня 32 и идёт без него. В итоге у вас тоже будет 32, но с подкачкой.

У меня на нём нормально идёт. Ryzen 5 3600, 32 Gb, 1070ti. Win 7 x64.
Только в Комоде доступ на 127.0.0.1 открыл и всё. Но это у меня так, а как и что у вас - неизвестно. Если стандартный фаер винды - откройте в нём полный доступ. Хотя не уверен, что это поможет и вообще нужно делать. Если оперативки 16 или меньше - увеличить файл подкачки. Ну и само собой с антивирусами и всякими виндовыми защитниками разобраться.

Такое бывает при малом объёме памяти, и не только в этой игре. Ваших 8 Гб здесь недостаточно. Нужно значительно увеличить файл подкачки. Или отключить hd-текстуры и моды на них. А лучше всего увеличить объём оперативки, в 2-4 раза. Потому что увеличение файла подкачки хоть и решит проблему, но будут лаги и тормоза, при подгруздке из него.